Caroussel Nouvelle, Dresden

Im privatgeführten Hotel Bülow Palais im Herzen des Dresdner Barockviertels verschmolz das Bistro mit dem Fine Dining Restaurant. Das neue Restaurantkonzept heißt CAROUSSEL NOUVELLE. Die Gäste können jetzt je nach Lust und Anlass am Tisch entscheiden, wie exklusiv der Abend werden soll. Die beliebten Klassikergerichte stehen gleichberechtigt neben den beiden Gourmetmenüs, eines davon rein vegetarisch. Serviert wird auf Meissener Porzellan, spannende Weine und urbane Lässigkeit heben die traditionellen Restaurantgrenzen auf. Verantwortlich für das neue Gastro-Konzept zeichnet Küchenchef Sven Vogel; Gastgeberin ist die Sommeliére Jana Schellenberg.